Los últimos cupcakes del año ¡¡Feliz año nuevo a todos!!

cupcakes de turron, cupcakes de zanahoria, muffins de chocolate

¡Hola anacondos!


parece que ya se acaba el año. Muchos estaréis ya con los últimos preparativos para esta noche, pues yo he estado con los últimos cupcakes que tengo que entregar.

cupcakes de turron, cupcakes de zanahoria, muffins de chocolate





Son unas cajas surtidas con dos cupcakes de zanahoria con cheese buttercream de vainilla, dos muffins de chocolate con pepitas de chocolate y dos cupcakes de turrón con crema de turrón, me consta que están buenísimos, y que los de zanahoria son los que más triunfan :) (es que una de las cajas fue ingerida rápidamente el domingo jeje)





No me gusta pensar "menos mal que ya se acaba el año" o "a ver si el año que viene es mejor" pero si me gusta esa costumbre de proponerse cosas a uno mismo para el año nuevo. Yo me he propuesto aprender a hacer crochet, ¡y he encargado un juego de agujas de colores preciosas! dentro de poco no solo cocinare pasteles sino que también los tejeré. También tengo muchas recetas en mi lista de cosas pendientes y muchas recetas que compartir.

¿Y vosotros? ¿que nuevos planes tenéis?

Bueno me voy a casa de mi madre a ayudar un poco en la cocina.
¡¡¡Feliz año nuevo a todos!!!

Adorno de Navidad super fácil (ya para el año que viene, lo sé)


Feliz Navidad, anacondos!
Os voy a enseñar uan cosita muy fácil para decorar el árbol de Navidad. No tiene mucho sentido hacerlo hoy, aunque espero que tomeis nota para el año que viene.
Aunque si estais de vacaciones en casa y os apetece, sólo necesitais un poco de lana para hacer tantos adornos como os de tiempo estos días para añadirlos a vuestro árbol de navidad.
Se trata de un colgante tal que así:

Medidas del adorno una vez acabado:
Unos 10 cm de ancho y alto, dependiendo de la lana que useis.

Os explico paso a paso!


1. Echa 21 puntos.

2. Empieza a tejer el árbol en punto del derecho (o punto bobo, vaya, todas las vueltas igual).
 Se trata de ir tejiendo el punto bobo todas las vueltas. AL final de cada vuelta deberás coger dos puntos juntos, para epezar a darle forma al árbol.
Principio de Vuleta 1 (RS o "lado del derecho")

Vuelta 1: teje 21 puntos. Los dos últimos puntos, los cojes juntos en uno solo.




Vuelta 2: Ttienes que tejer 19 puntos y los dos últimos los cojes en uno sólo


Vuelta 3:  Tejes 18 puntos, coges los dos últimos puntos en uno sólo


así debe ir quedando al final de la vuelta 3


Importanteeeee: cuando hagas lo de coger dos puntos en uno solo, deja el hilo "sueltecito", no lo hagas muy apretado!.


Vuelta 4: teje 17 puntos, coge los dos últimos en uno sólo
Vuelta 5: teje 16 puntos, coge los dos últimos en uno sólo
Vuelta 6: teje 15 puntos, coge los dos últimos en uno sólo
Vuelta 7: teje 14 puntos, coge los dos últimos en uno sólo
Vuelta 8: teje 13 puntos, coge los dos últimos en uno sólo
Vuelta 9: teje 12 puntos, coge los dos últimos en uno sólo
Vuelta 10: teje 11 puntos, coge los dos últimos en uno sólo
Vuelta 11: teje 10 puntos, coge los dos últimos en uno sólo
Vuelta 12: teje 9 puntos, coge los dos últimos en uno sólo

Debe ir quedando algo así :)




3. Empezar a darle forma al árbol!
principio de Vuelta 13 (RS ó "lado del derecho")


Vuelta 13: teje 8 puntos, coge los dos últimos en uno sólo y después, echa 5 puntos en la misma aguja.

final de vuelta 13 (RS o "lado del derecho")
Principio de vuelta 14 (WS o "lado del revés")
Vuelta 14: teje los 5 puntos nuevos y los 7 restantes. Añade 5 puntos al final.



así debes verlo al final de la vuelta 15
Vuelta 16: teje 15, coge los dos últimos en uno sólo
Vuelta 17: teje 14, coge los dos últimos en uno sólo
Vuelta 18: teje 13, coge los dos últimos en uno sólo
Vuelta 19: teje 12, coge los dos últimos en uno sólo
Vuelta 20: teje 11, coge los dos últimos en uno sólo
Vuelta 21: teje 10, coge los dos últimos en uno sólo
Vuelta 22: teje 9, coge los dos últimos en uno sólo
Vuelta 23: teje 8, coge los dos últimos en uno sólo
Vuelta 24: teje 7, coge los dos últimos en uno sólo

4. Tejer la ultima parte del árbol:
vuelta 25
Vuelta 25: Teje 6, y echa 3 puntos al final de la vuelta
Vuelta 26: Teje esos nuevos 3 puntos, los otros 6 puntos restantes, y añad 3 puntos más al final de la vuelta.
Vuelta 27: teje 10 ptos, une los dos últimos en uno sólo.
Vuelta 28: Tejer 9 ptos, une los dos últimos en uno sólo.
Vuelta 29: Tejer 8 ptos, une los dos últimos en uno sólo.
Vuelta 30: Tejer 7 ptos, une los dos últimos en uno sólo.
Vuelta 31: Tejer 6 ptos, une los dos últimos en uno sólo.
Vuelta 32: Tejer 5 ptos, une los dos últimos en uno sólo.
Vuelta 33, Tejer 4 ptos, une los dos últimos en uno sólo.
Vuelta 34: Tejer 3 ptos, une los dos últimos en uno sólo.
Vuelta 35: Tejer 2 ptos, une los dos últimos en uno sólo.
Vuelta 36: Tejer 1 ptos, une los dos últimos en uno sólo.
Vuelta 37: Une los dos últimos en uno sólo.


Haz una lazada en el último punto para utilizarlo como engache para colgarlo del árbol.
haz un nudito!
Si quieres que quede más profesional, puedes bordearlo entero un una vuelta de crochet a punto enano.
ay omá qué bonicoooOOooO

¡Por fin domingo! y cupcakes navideños de turrón de Jijona.

¡Qué ganas tenía esta semana de que llegase el domingo! y es que es el único dia 100% libre que tengo. Casi todos los domingos busco una receta nueva con la que experimentar y, como estamos en Navidad y han aparecido dos tabletas de turrón de Jijona en casa, se me ha ocurrido hacer unos cupcakes de turrón :)

Para el buttercream de chocolate he usado una receta de Objetivo: cupcake perfecto ya que en otras ocasiones había hecho la crema de chocolate de los cupcakes con nata pero esta vez no me apetecía nada tomar nata. El frosting está riquísimo, y muy fácil de hacer :) Y para decorar he usado migas de turrón.

cupcakes de turron con buttercream de chocolate

¡Estoy deseando que en enero me traigan mi kit de manga pastelera y boquillas y algunas boquillas más que pedí sueltas! las que tengo ahora están fatal y me juegan malas pasadas.

¿Os gusta el turrón? su sabor combina genial con el chocolate, si os animáis a hacer un pedido en la sección de pedidos he añadido los precios de algunas cosas, poco a poco iré ampliando la lista de productos disponibles.

Bueno ya se me acaba de domingo... ¡que tengáis un buen lunes!

Tejer en Sevilla: cada día más!

Yo no sé si es que está de moda, o que desde hace un tiempo le presto más atención a este movimiento.
La cuestión es que cada vez hay más gente interesada en aprender, mas gente practicándolo y, en definitiva, más gente enganchada a la lana, hilo, trapillo, y toda clase de sucedaneos tricotosos en nuestra ciudad. ¡Albricias!

En parte como "deberes autoimpuestos" y en mayor parte para dar la enhorabuena (y las gracias!) a todos nuestros conciudadanos que practican tan noble labor, quiero hacer un repaso a todos los grupos, tiendas, asociaciones de Sevilla.
Si omito alguno que desconozco, sería genial que alguien me de el chivatazo!


Empiezo con el primer grupo del que escuché hablar: No8das.
No sé muy bien cómo, llegué hasta su blog y mi corazón de inundó de gozo, esperanza, y de envidia de la sana.
Leyendo más sobre ellas, supe que comenzaron a tejer juntas en Julio del 2008. ¡Más de 5 años dándole a la aguja colectivamente!
Sé que se reunen últimamente los miércoles a partir de las 17'00 en el bar Alcázares, al lado de Las Setas.
Debo confesar que un día fui allí a tejer con ellas, pero no tuve el valor de acercarme y presentarme, así que me quedé sentada en una mesa aparte con mi repostera mitad (Leti). Qué tonta, lo sé. Algún día lo conseguiré ;)

No conozco personalmente a ninguna de ellas pero estoy deseando hacerlo.
Podeis seguirlas a través de su blog y a través de su facebook.

ese día estaba yo ahí...pero en otra mesa! :(

Más tarde, algunas tiendas del Soho Benita comentazon a organizar talleres de iniciación al punto y al ganchillo. Recuerdo que fue Isadora y Le Voilá las primeras tiendas en las que ví que organizaban cosas así. Dos tiendas vecinas de la Afalfa y super cuquis que desde hace un años (si no me equivoco) han estado organizando talleres.

Creo que fue en uno de estos talleres donde las chicas de Mildred Mola se volvieron tejedoras locas. Me aventuro a decir que estos talleres fueron la matriz donde Laura M y Oh! Leich comenzaron a gestar muchos de los proyectos que ahora están llevando a cabo, ya que gracias a ellas, en Sevilla ya se cuenta con más talleres de crochet y punto de dos agujas. Más aún: gracias al trabajo conjunto de Mildred Mola e Isadora, hace apenas una semana tuvo lugar en Sevilla la primera "reunión oficial" de lo que ya parece un movimiento que va cobrando fuerza y forma: Tejiendo la Cuidad. Vaya, que sin comerlo ni beberlo podemos decir que gracias a ellas queda inaugurado en Sevilla el urban knitting ó yarn bombing.

Maravillas tejidas por manos sevillanas, adornando la plaza de la encarnación.

 También quiero hablar de Sacocharte, que son muy grandes. Oí hablar de ellos a través de mis amigos tejedores Raquel y Antonio, que habían conocido esta tienda on-line mientras buscaban trapillo y agujas de crochet ex-tra grandes, ya que ambos dos están un poco obsesionados con tejer alfombras y piezas de dimensiones considerables.

  Cual fue su sopresa (y la mía) cuando descubrieron que su almacén estaba en Dos Hemanas....y ya ni te cuento cuando anunciaron que iban a abrir una tienda de cara al público!

Ese día fuimos a la inaguración de la tienda, yo estaba tan emocionada que me gasté 40€ en trapillo sin darme cuenta. Uppppssssi...!

Aqui teneis en enlace a su tienda online, aunque recomiendo (y ellos también recomiendan) que vayais a visitarles en persona si teneis oportunidad.

En la tienda tienen muchas más cosas que no están catalogadas en la web, y además es un sitio tan acogedor y las chicas son tan amables, que da gusto pasar la tarde entera allí.




Su dirección es:

C/ Botica 47 local 4
Dos Hermanas (Sevilla)
Si no teneis coche (o no os apetece conducir), yo personalmente recomiendo ir en tren, ya que está al ladido de la estación de Renfe. 
 
Por si fuera poco, en su blog podeis informaros de sus talleres (sssssi nena! más talleres!), que son geniales porque están más especializados en ganchillo XL para hacer piezas grandes como alfombras, cojines, etc.

Total...que vayais!


Otro sitio del que he oído hablar aunque por ahora no lo conozco en persona es Devanalana, ubicado en todo el centro de Sevilla:

C/. Cuna, 46 1º puerta 3, 
Tel. 954 045 950



Aquí puedes encontrar una pequeña pero exquisita selección de lanas e hilaturas naturales de alta calidad, tejidos para patchwork y un bonito espacio donde ofrecen una amplia variedad de cursos.

Además, disponen de tienda online!

Y para terminar, también quiero hablar de Admia, que aunque no están centradas sólo en las lanas e hilaturas, llevan ya muuuucho tiempo haciendo cosas maravillosas, como por ejemplo, la organización desde hace varios años de Mucho Maske market, lugar de encuentro de diseñadores, tejedores y pequeñas marcas donde puedes encontrar todo tipo de maravillas hechas a mano. donde han dado la oportunidad de darse a conocer a pequeñas marcas tejedoras como OVNI, especializada en prendas para niños (por favor, mirad la web, monerías mil) y que también organiza talleres de ganchillo con trapillo, y otros tallereres para niños (cocina dulce creativa, música e interpretación, cometas, el espacio imaginad). 


Podeis pedir más información a celia@miraunovni.com


En definitiva: el que quiere aprender a tejer y no lo hace, NO TIENE EXCUSA!

Rainbow Cake, el pastel con el corte más bonito.

¡Hola! por fin mi primer post, tenía tantas ganas de escribir que me he lanzado a ello sin que esté terminado el diseño del blog :)

He elegido esta receta porque es de las primeras tartas que hice en mis comienzos con la repostería, y me gusto tanto su sabor que siempre guardaré buen recuerdo de ella.

Es una tarta muy bonita y que llama mucho la atención a los niños ( y a los mayores jeje)

 Ingredientes para el bizcocho: (para un molde de 18 cm)
  • 270 gramos de harina.
  • 30 gramos de Maizena.
  • 1 cucharada de levadura química en polvo.
  • 1/2 cucharadita de sal.
  • 4 claras de huevo.
  • 225 gramos de azúcar.
  • 125 gramos de mantequilla a temperatura ambiente.
  • 1 cucharada de extracto de vainilla.
  • 300 ml de buttermilk.
  • Colorantes en gel de color morado, azúl, verde, amarillo, naranja y rojo.
Para el relleno y cobertura:
  • 400 ml de nata de montar.
  • 80 gramos de azucar glass.
  • Esencia de vainilla incolora.
     (yo en lugar de esencia de vainilla cambie 40 gramos de azucar glass por 40 gramos de azúcar avainillado, los sobrecitos que venden en Lidl saben genial y los 40 gramos equivaldrían a 5 sobres)

Precalentar el horno a 200 grados mientras se prepara la mezcla.

Por un lado tamizaremos las harinas, la levadura y la sal. Por otro mezclaremos el buttermilk y las claras con las varillas. En un tercer recipiente (el más grande) mezclamos la mantequilla con el azúcar hasta obtener una masa esponjosa. Ahora añadiremos una parte de los ingredientes secos y cuando esté bien mezclado todo añadiremos una parte de los liquidos, así iremos alternando hasta terminar la masa.

Para que salgan 6 bizcochos iguales, lo mejor es pesar la masa y dividir su peso en 6 partes iguales, que repartiremos en 6 vasos. ¡Ahora llega el momento mas divertido! vamos a usar los colorantes :) Yo he usado los colorantes en gel de Wilton, y como no tenia naranja he mezclado amarillo con una pizca de rojo.

colorantes en gel de Wilton
Estos son los colores que he usado
Añadir un colorante en cada vaso y mover muy bien para que quede uniforme. Con los colorantes en gel de Wilton podemos conseguir unos colores muy intensos con poca cantidad, ¡me encantan!

En mi horno solo caben tres moldes asi que hice las capas de bizcocho de tres en tres, engrasando un poco cada molde y echándole el contenido de un vaso. Al ser tan finos los bizcochos se cocinan en unos 15 minutos, después se dejan enfriar en una rejilla y se meten en el horno los 3 siguientes.

Lo mejor es hacer los bizcochos el día anterior y meterlos en la nevera separando las capas con film.

capas de bizcocho
Como podéis ver, no soy una profesional de la fotografía :P


Para hacer el chantilly es imprescincible que usemos una batidora con varillas, y que el bol, las varillas y la nata estén fríos, así que acordaros de meterlos en la nevera. El proceso para montar la nata es muy sencillo, sólo hay que batirla con las varillas durante un rato, y cuando vaya cogiendo cuerpo se le va añadiendo el azúcar (y la esencia de vainilla si se usa).

Ahora iremos alternando bizcochos y chantilly y cuando acabemos lo cubriremos todo con una capa fina y lo dejaremos enfriar un rato en la nevera, luego terminamos de cubrirla, la decoramos al gusto y voilà:

rainbow cake terminado
Limpiad un poco el plato antes de hacer la foto, no como yo...

Mirad que bonita queda al corte:

corte del rainbow cake

Vuestros amigos se quedarán boquiabiertos cuando vean como es por dentro, y más aún cuando la prueben.

Espero que os haya sido útil esta primera entrada, y que si animáis a hacerla me contéis cómo os ha ido.

¡Hasta la próxima!